Kopi Instan Lebih Berbahaya atau Tidak?

Tulisan ini hanya sebatas apakah kopi instan lebih berbahaya atau tidak. Dan jawabannya: TIDAK. Pada dasarnya, proses pembuatan kopi instan tidak melibatkan zat tambahan.

Yang perlu mendapat perhatian ialah jumlah zat aktif dalam kopi instan cenderung lebih banyak karena tidak ada AMPAS yang terbuang. Akan tetapi jika menggunakan kopi instan, jumlah bubuk kopi yang digunakan biasanya lebih sedikit.

Kesimpulan: kopi instan tidak lebih berbahaya, hanya lebih MAHAL.

Rujukan:

Whayne, Thomas F. Jr., "Coffee: A Selected Overview of Beneficial or Harmful Effects on the Cardiovascular System?" (2015). Internal Medicine Faculty Publications. Paper 59. http://uknowledge.uky.edu/internalmedicine_facpub/59

Revisi: 01  18-Feb-2017